Cantuccini
12 marca, 2017

Cantuccini to ciasteczka typowe dla regionu Toskania, inaczej zwane biscotti di Prato. Dla każdego Toskańczyka posiłek powinien kończyć się czymś słodkim. I dlatego un cantuccio con vin santo żaden z nich nie odmówi. Cantuccini pierwszy raz próbowałam w Sienie. Pamiętam, … Continue reading

Watch
Tortelli z nadzieniem z bakłażanów
11 kwietnia, 2016

Tortelli to rodzaj włoskich pierogów w kształcie prostokąta. Ciasto na pierogi składa się z mąki i jajek. Nadzienie jest różnorodne. Moja propozycja, bardzo smaczna, to tortelli z nadzieniem z bakłażanów. Dodatkowo do farszu dodaje się ricottę, co bardzo podnosi smak … Continue reading

Watch
Placek pomarańczowy – schiacciata fiorentina
22 marca, 2016

Pomarańczowy placek z Florencji, czyli schiacciata fiorentina to pyszne ciasto o pomarańczowym smaku. Pochodzi ze słonecznej Toskanii. We Włoszech pieczone przede wszystkim w okresie karnawałowym. Gorąco je Wam polecam i gwarantuję, że podbijecie podniebienia Waszych gości. Trudność: łatwe Czas przygotowania: … Continue reading

Watch
Ciasto włoskiej babci – Torta della nonna
19 marca, 2016

Ciasto włoskiej babci, czyli torta della nonna to przepyszne, delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach. Wywodzi się z regionu Liguria, typowe również dla regionu Toskania. Składają się na nie dwie warstwy kruchego ciasta, w środku krem, a wierzch posypuje … Continue reading

Watch