Farinata, czyli placek z mąki z ciecierzycy
18 kwietnia, 2016

Farinata to cienki placek, przyrządzony z mąki z ciecierzycy, wody, z dodatkiem oliwy z oliwek i soli. Jest to specjał z regionu Liguria, przede wszystkim miasta Genui. Kiedyś uważana była za jedzenie biednych. Obecnie serwowana jest w wielu restauracjach, zwłaszcza … Continue reading

Watch
Ciasto włoskiej babci – Torta della nonna
19 marca, 2016

Ciasto włoskiej babci, czyli torta della nonna to przepyszne, delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach. Wywodzi się z regionu Liguria, typowe również dla regionu Toskania. Składają się na nie dwie warstwy kruchego ciasta, w środku krem, a wierzch posypuje … Continue reading

Watch