Ciasto muesli z ryżem preparowanym

Ciasto muesli z ryżem preparowanym

Ciasto muesli to zdrowa i szybka do przygotowania przekąska. Dosarczy Wam mnóstwo energii i zaspokoi zapotrzebowanie na to „coś słodkiego”. Przepis ten można modyfikować do woli i zmieniać zgodnie z Waszym gustem. Orzechy można zastąpić migdałami, morele – figami itd.

"ciasto muesli"

Trudność: łatwe
Czas przygotowania: mniej niż 30 minut + pieczenie około 20 minut
Porcja: prostokątna forma o wymiarach ok. 20 cm x 30 cm
Koszt: średni

Składniki:
200 g płatków owsianych (zamiast mogą być płatki orkiszowe; ja użyłam drobnych płatków owsianych)
50 g ryżu preparowanego
30 g rodzynek
100 g suszonych moreli
40 g drobno posiekanych orzechów laskowych
30 g siemienia lnianego
200 g masła
60 g cukru
270 g miodu (miód możecie zastąpić np. syropem ryżowym)

Przygotowanie:
W dużej misce wymieszać płatki owsiane, ryż preparowany, rodzynki, suszone morele (pokrojone na mniejsze kawałki), posiekane orzechy laskowe oraz simię lniane.

Masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie dodać cukier i miód. Gotować w kąpieli wodnej przez kolejne 5 minut, dopóki cukier się nie rozpuści. Tak powstały „syrop” dodać do zmieszanych płatków owsianych i suszonych owoców.

Arkusz papieru do pieczenia pomoczyć wodą i dobrze wycisnąć. Następnie wyłożyć nim formę. Wyłożyć ciasto i wyrównać.

Piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika ciasto muesli ostudzić, pokroić w kwadraty i zajadać ze smakiem.

Smacznego.

 


What are your thoughts?